本格四川料理　麻辣大学　上野本店

～麻辣大学の実力料理を飲み放題で楽しむ「推薦コース」～

　　　★２０２５年９月１８日～１１月末日の内容★

【ご予約で￥７５００→￥７０００！！】

【重要】

季節の変わり目、品切れなどによりメニュー内容が急遽変更している場合があります。確実に内容通りという場合はお手数ですが、当日来店してからではなく、お店にお電話頂戴してご確認をお願いいたします。　　

1.口水鶏／重慶発祥、よだれトリ！

　重慶出身のレジェンド郭沫若氏が幼少時に食べて思い出すたび垂涎したのがコチラ

2.涼伴貢菜／茎レタス（チシャトウ）の冷菜

　日本では山クラゲ、清朝の時代に皇帝への貢ぎ物とされていたので皇帝菜とも呼ばれています

3.小炒鮑魚／ピリリと辛い、トコブシの炒め

　中国では小鮑魚、トコブシの食感と旨味に青唐辛子の刺す辛さはとっても刺激的♪

4.緑芥末蝦球／海老マヨネーズ、ワサビ風味

　自家製のマヨネーズにワサビの風味を加える事で、プリップリの海老の旨味が引き立ちます

5.双椒牛仔骨／骨付き牛ロースの赤青唐辛子炒め

　牛肉にしっかりと辛さが加わってますので、唐辛子自体は食べないのが通

6.金水晶／超巨大、ゴマ団子

　ウワサ独占、超特大のゴマ団子。驚愕の大きさをお楽し下さい

7.辣爆魚片／白身魚の唐辛子マミレ、香り炒め

　白身魚は淡水のナマズで当店の人気NO１食材、唐辛子の香り引き立つ料理方法でご用意

8.魚香肘子／骨付きのまるごと塊豚肘肉の甘辛煮込み

　豚の膝肉をまるごと調理した豪快料理、大迫力の一品です

9.芽菜炒飯／四川ヤーツァイのチャーハン

　四川省の漬菜をベースにしてアッサリ仕上げた旨味チャーハン

10.はんぶんピーチ

　フレッシュな桃の風味とクリーミーなジェラート風の仕上がり♪

※辛い料理だけではありません。予算内でしたら料理内容の変更出来ます。ご希望があればご予約時にお電話にてご相談下さい。

※品切れなどで料理内容が変更となる場合がありますので、確実にこの内容でという場合はお店にお電話にてご確認をお願いいたします.