本格四川料理　麻辣大学　上野本店

～本場の旨辛、飲み放題＆「入学コース」～

★２０２５年９月～１１月内容★

【重要】季節の変わり目、品切れ、などで料理内容が変更となる場合がありますので、確実にこの内容でという場合は、来店後ではなく、お店にお電話にてご確認をお願いいたします。

【ご予約で￥６０００→ジャスト￥５５００！！】

※　コース料理￥４０００→￥３７００で飲み放題￥２０００→￥１８００！

※　ご予約で飲み放題無し、コース料理のみの場合は￥４０００→￥３７００♪

　　（予約時のご要望蘭に飲み放題無しと記入して下さい）

　　コースは4名様以上から、お一人様、税込の料金となります。

1.涼伴海月皮／クラゲのピリ辛和え物

　中華の王道、シャキシャキのクラゲをピリ辛ソースで召し上がれ♪

2.松仁玉米／つぶつぶコーンの炒め、松の実を添えて

　温菜、無辛、辛い料理のお供としてトウモロコシの優しい甘さが嬉しい一品

3.米椒海螺／ツブ貝の極辛子炒め

　新鮮なツブ貝を赤と青、そして粒状の花山椒を使用して極めたピリ辛炒めをどうぞ！

4.韮菜炒蝦仁／海老とニラの香り炒め

　無辛、プリップリのムキ海老をニラと一緒にサッと強火で炒めました！

5.歌楽山辣子鶏／鶏モモ肉の唐辛子マミレ揚げ

　重慶を代表する料理の一つ、観光名所の歌楽山（ホールザン）の有名地鶏料理は骨付きの本格派！

6.芽菜鹹焼白／豚バラ肉の蒸し煮、ヤーツァイと共に

　四川成都の伝統料理、四川独特の漬菜である芽菜の風味を薄切りの豚肉に加えるには4時間を

　要します、トロットロな仕上がりはコラーゲンたっぷり♪

7.石鍋豆花／マーボー風おぼろ豆腐

　絹漉しの豆腐をあえて崩す事で麻婆の風味と旨味が増してゴハンとの相性が抜群となります♪

8.白飯＆搾菜／ゴハンとザーサイ

　白いご飯が欲しくなる、そういうおかず料理が6.と7.です。

9.杏仁豆腐／アンニンドウフ

　なめらか系のシンプルなタイプです

※2.5時間制にてお席をご利用しております。

※辛い料理だけではありません。予算内でしたら料理内容の変更出来ます。ご希望があればご予約時にお電話にてご相談下さい。

※品切れなどで料理内容が変更となる場合がありますので、確実にこの内容でという場合はお店にお電話にてご確認をお願いいたします。