本格四川料理　麻辣大学　上野本店

～本場の旨辛、入学コース＆飲み放題～

　　　★２０２５年５月～８月内容★

【重要】季節の変わり目、品切れ、などで料理内容が変更となる場合がありますので、確実にこの内容でという場合は、来店後ではなく、事前にお電話で確認をお願いいたします。

【ご予約で￥６０００→ジャスト￥５５００！！】

※　コース料理￥４０００→￥３７００で飲み放題￥２０００→￥１８００！

※　ご予約で飲み放題無し、コース料理のみの場合は￥４０００→￥３７００♪

　　（予約時のご要望蘭に飲み放題無しと記入して下さい）

※　コースは4名様以上から、お一人様、税込の料金となります。　

～本場の旨辛、入学コース＆飲み放題～

　　　★２０２５年５月～８月内容★

１．口水鶏／重慶発祥、よだれトリ！

　　重慶出身のレジェンド郭沫若氏が幼少時に食べて思い出すたび垂涎したのがコチラ

２．四川風味黄瓜／四川風たたきキューリ

　　包丁で叩いて潰すからこその旨さ、サッパリと夏味。

３．富貴蝦球／海老のマヨネーズ和え

　　プリップリの海老に自家製マヨネーズを使用、スッキリした甘さが刺激料理をサポートします。

４．双椒牛仔骨／骨付き牛ロースの赤青唐辛子炒め

　　牛肉にしっかりと辛さが加わってますので、唐辛子自体は食べないのが通。

５．風味茄条／サクサク茄子の香り揚げ

　　揚げ立ての香りやクリスピーな食感が嬉しい一皿です。

６．水煮魚／当店NO１、白身魚のスパイシー煮込み

　　白身魚は東南アジアの淡水ナマズ。フレッシュな辣油にマミレた見た目とは

　　異なり非常にサッパリとしてます。当店人気NO１料理をお楽しみ下さい。

７．魚香千叶豆腐／弾力ある中国豆腐のピリ辛土鍋煮

　　千頁とも書く。なんといっても弾力有るプワプワした食感が癖になりマス。新食感豆腐！

８．自家製借肉炒飯／干し豚肉チャーハン

　　自家製の干し豚肉、借肉（ラーロウ）。旨味が凝縮したバラ肉でこれからの暑さに勝つために食欲増進！

９．杏仁豆腐／アンニンドウフ

　　なめらか系のシンプルなタイプです